Отдел ветеринарно-санитарной экспертизы
Валентина Александровна Образование: высшее ветеринарное, окончила Омский государственный ветеринарный институт
- Телефон(3822) 900-311
- Emailovse@lab.gsvt.tomsk.ru
Сотрудники: в отделе работает 7 человек из них 4 человека с высшим образованием.
В отделе работают специалисты высшей категории, которые систематически повышают свою квалификацию в г. Москва, Екатеринбурге, Санкт-Петербурге и других городах России.
Основные направления деятельности
Одним из важнейших этапов охраны здоровья населения от возможных неблагоприятных воздействий патогенных факторов является выполнение санитарно-микробиологического контроля пищевого сырья и продуктов питания.
Основная задача отдела – следить за качеством и безопасностью продуктов питания и своевременно предупредить возможность заражения людей через продукты питания возбудителями пищевых токсикозов и токсикоинфекции, возбудителями инвазионных болезней.
В отделе ветеринарно-санитарной экспертизы проводятся следующие исследования:
- микробиологические;
- микроскопические;
- физико-химические;
- паразитологические.
По этим показателям можно определить качество и безопасность продуктов питания (мяса, мясных продуктов, молока, молочных продуктов, меда, рыбы, рыбопродуктов, растительного происхождения).
При подозрение на не доброкачественность продукта вы можете обратиться к нам в лабораторию. Своевременное обращение гарантирует Вам здоровье.
Отдел ВСЭ проводит инспектирование и оказание методической и практической помощи специалистам ветеринарных лабораторий субъекта, ветеринарным лабораториям рынков и производственным лабораториям перерабатывающих предприятий, также совершенствование системы контроля качества и безопасности пищевой продукции на основе анализа рисков в технологическом процессе и системы мониторинга.